Sucre
Sucre by Peter Scholte, gevestigd op een hippe locatie in Amsterdam-Zuid,
staat voor een avond fine-dining op niveau. Chef-kok Peter Scholte reisde
de wereld over 'to see and learn the best from different cultures'
Belangrijke stopplaatsen op die reis waren San Francisco, Oxford,
Rosas (El Bulli), Toscane en Oslo (Annen Etage).
Deze internationale ervaring heeft hij nu meegenomen naar zijn eigen restaurant.
Wat te denken van Noors rendier met pure Saint Dominique-chocolade
en geitenkaas ravioli? Of een verleidelijk gerecht als 'Japanse droom
van "Yellowfin" tonijn met tempura van oester'? En dit alles begeleid met
de originele wijnsuggesties van de jonge en talentvolle sommelier Aline Mannes.
De eigenzinnige, kosmopolitische kookstijl van Peter Scholte is niet onopgemerkt gebleven. Culinair journalisten schreven sinds de start van het restaurant zonder uitzondering zeer lovend over Sucre by Peter Scholte.
Ervaar de unieke Sucre-experience nu ook zelf. Chef-kok Peter Scholte
en zijn team bezorgen u graag een onvergetelijke avond
met culinaire verwennerij van internationale allure.
Sucre by Peter Scholte biedt culinair avontuur voor zelfs de meest verwende restaurantbezoeker. Naam heeft Sucre by Peter Scholte gemaakt met een ongeëvenaarde selectie van desserts. Niet alleen zoete desserts,
maar ook spectaculaire hartige desserts. Stuk voor stuk oorspronkelijke creaties die de unieke Peter Scholte-signatuur dragen.
Bij binnenkomst krijgt u direct een aantal amuses van het huis geserveerd.
Favoriet op de menukaart is het chef's menu: een vijfgangendiner met vis, vlees, kaas en twee desserts. De à-la-carte kaart is opgebouwd uit
negen hartige gerechten, vijf kaasgerechten en maar liefst vijftien desserts.
De grootte van de gerechten is aangepast, zodat gasten van diverse gerechten kunnen proeven.
Vergeet zeker niet een van de signature-dishes van de chef uit te proberen.
Zoals de gestoomde Chileense zeebaars met geroosterde king crab,
met wakame en dashi. Of de Tahiti vanille cheese cake,
gemaakt van originele Tahiti-vanille.
De kaart wisselt met het seizoen. In alle gerechten worden de best beschikbare producten gebruikt, altijd ecologisch en etnisch verantwoord.
Wat u ook kiest, de keuken zal u zeker verrassen.
Gaat u vandaag bij dit restaurant met korting eten, of kiest u één van de andere restaurants om daar met korting te dineren, reserveer dan nu. U kunt een recensie over dit restaurant geven of recensies over andere restaurants door op de ster(ren) te klikken en dan uw reserveringscode te vermelden.
