Watertanden
Welkom in biologisch restaurant Watertanden.
Restaurant Watertanden is opgericht in 2003.
Al bouwende aan ons restaurant, ging het gebruik van tweede hands materialen en gerecyclede spullen hand in hand met steeds meer aandacht voor duurzaamheid en milieu. Door de toegenomen aandacht voor deze onderwerpen willen wij dat wij daar als restaurant ons deel daaraan bijdragen.
Wij maken gebruik van groene stroom en ons gasverbruik is CO2 neutraal. Wij hebben spaarlampen waar dat mogelijk is (de lampjes in de zaal zijn zuiniger dan spaarlampen), wij gebruiken biologisch afbreekbare ontvetters bij het schoonmaken en van de opbrengst van ons bronwater tenslotte, wordt in samenwerking met Simavi gewerkt aan waterputten in Afrika.
Ons vlees, olijfolie, eieren, bier en enkele wijnen waren het al, maar per 1 juni 2009 hebben we de stap genomen om geheel biologisch en nog duurzamer te worden.
Doordat we koken met een Mediterrane inslag, een keuken die bij uitstek draait om pure smaken en de kwaliteit van de ingrediënten, past het werken met louter seizoensproducten heel goed bij ons.
Elke maandag krijgen wij van de telers te horen wat er die week geoogst kan worden en op basis daarvan stellen wij onze gerechten samen.
Hierdoor is onze kaart weliswaar klein, maar altijd supervers en maandelijks wisselt de hele kaart, zodat ook een regelmatig bezoek niet hoeft te vervelen.
Wij zijn er van overtuigd dat u, net als wij, opnieuw proeft hoe de seizoenen smaken en heten u van harte welkom op een boeiende en spannende, maar vooral heerlijke reis door alle jaargetijden.
Restaurant Watertanden
Dick Keulemans & Toon van Mierlo
Gaat u vandaag bij dit restaurant met korting eten, of kiest u één van de andere restaurants om daar met korting te dineren, reserveer dan nu. U kunt een recensie over dit restaurant geven of recensies over andere restaurants door op de ster(ren) te klikken en dan uw reserveringscode te vermelden.
