Shah-Jahan
Wij heten u van harte welkom in specialiteitenrestaurant Shah Jahan. Ons restaurant is genoemd naar de bedenker van het hoogtepunt uit de geschiedenis van de Indiase architectuur, de Taj Mahal, het beroemde paleis in Agra, niet ver van de Indiase hoofdstad Delhi.Het is gebouwd tussen 1630-1648 door Shah Jahan voor zijn lievelingsvrouw Mumtaz.U ziet Shah Jahan afgebeeld in verschillende composities in ons restaurant, evenals op onze menukaart.
De Indiase keuken
De kunst om kruiden en specerijen te mengen, het principe waarop de Indiase keuken berust, is enkele eeuwen oud. Even oud zijn de strenge bereidingsvoorschriften die variëren al naar gelang het klimaat, de producten van een bepaalde streek, godsdienstige- en volkenkundige achtergronden.
Naast de geschreven en ongeschreven wetten van de Indiase keuken, proberen wij U ook te laten genieten van de unieke smaak van onze eigen keuken. Een smaak die wij hebben ontwikkeld in de jaren dat wij reeds in Amsterdam zijn gevestigd. Onze chef-kok is van uitzonderlijk hoog culinair niveau; verse ingrediënten, verfijnde en unieke kruidencombinaties, en smetteloze werkwijze en bereiding à la minute zijn de basis kenmerken van Uw maaltijd. U kunt u eigen wensen omtrent de scherpte van de maaltijd aan de bediendes doorgeven en onze kok’s zullen ervoor zorgen dat de gerechten naar u wensen bereid worden. Wij doen er alles aan om het U naar de zin te maken en wij hopen dan ook dat U zich thuis voelt en smakelijk eet!
Gezien en beproefd
Voor de combinatie van lichte muren met vrolijk gekleurde bekleding van tafels en stoelen, is restaurant Shah Jahan licht en sfeervol. De nissen met wandkleedjes in de muur en de rustige achtergrondmuziek geven dit restaurant een typisch Indiaas tintje. De invloeden van dit land worden eveneens doorgevoerd in de keuken. In deze eeuw is in de Indiase eetcultuur toch wel wat verandering gekomen door westerse invloeden, doch het hart ligt nog steeds bij Indiaase tandoori, curry's en vegetarisme waarbij u kunt kiezen uit NORMAL HOT, MIDIUM HOT en VERY HOT. Onze restaurant staat garant voor zuiver, heerlijk en betaalbaar eten waarbij u kennis kunt maken met de oosterse cultuur.
Gaat u vandaag bij dit restaurant met korting eten, of kiest u één van de andere restaurants om daar met korting te dineren, reserveer dan nu. U kunt een recensie over dit restaurant geven of recensies over andere restaurants door op de ster(ren) te klikken en dan uw reserveringscode te vermelden.
